Restaurante Chinês Clandestino - parte II

Como disse aqui, voltei.
Com muita brevidade. Mas desta vez sem ser numa visita guiada. Fui antes dar a conhecer este recanto a umas amigas.
Com o pequeno entrave da ementa ser em chinês repeti alguns dos pratos anteriores e inovei num outro, seguindo a sugestão da dona do espaço.
Assim para além da já conhecida sopa de peixe, tofu caseiro e carne picada perfumada com legumes, saboreei e fiquei a conhecer uma óptima beringela.


E desta vez, o acompanhamento foi um arroz com legumes. Parente rico do clássico arroz xau xau dos restaurantes formais.

Restaurante Chinês Clandestino

No âmbito de um passeio guiado à Mouraria Chinesa promovido pela Associação Renovar a Mouraria, descrito aqui, foi possível descobrir uma pérola gastronómica praticamente escondida e desconhecida. O passeio culminou com um almoço num restaurante clandestino localizado num prédio da Rua da Palma.
A componente clandestina, num momento inicial, pode ser assustadora e dissuasora, porém não há razões para tal. Antes pelo contrário. O que se encontra é um apartamento normal, mas com a maior parte das divisões ocupadas por mesas, sem aparentes problemas de salubridade e com uma vista fantástica para a colina da Graça e do Castelo.


Se o embrulho não assusta, o essencial, a comida, ainda menos. Antes delicia. A comida, óptima, foge ao que habitualmente oferecem os restaurantes chineses licenciados que, em Lisboa, tal como no resto do mundo, têm a tendência de se adaptar aos gostos locais.
Nesse dia tivemos oportunidade de saborear:
- Uma saborosa sopa de peixe


- Couve chinesa com cogumelos


- Jiaozi, uns raviolis chineses fritos com recheio de carne

- Carne picada perfumada com legumes, ligeiramente picante

- Tofu caseiro salteado com legumes


- Entrecosto agridoce


Tudo acompanhados por arroz branco chinês cozido a vapor.
Voltarei em breve para experimentar novas iguarias.