sábado, 10 de dezembro de 2011

Restaurante Pharmacia

O restaurante Pharmacia está integrado no edifício da Associação Nacional de Farmácias.

Por essa razão a decoração pretende recriar o imaginário de uma farmácia antiga, tendo para isso as proprietárias recorrido a uma parafernália de utensílios e instrumentos associados à temática (frascos antigos, balanças, microscópios, armários típicos, cartazes…). O ambiente está assim repleto de aspetos imaginativos, criativos e bem dispostos, que são transpostos para o trato como somos recebidos e para os petiscos que estão à disposição.



Ao almoço o menu é composto por uma carta de petiscos, já ao jantar o conceito apoia-se num
menu surpresa, com a designação "Passa-me a travessa", composto por duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa.
A nossa visita deu-se ao almoço e o empregado de mesa recebeu-nos apresentando-se como o nosso farmacêutico de serviço, para logo de seguida apresentar os vários cocktail com nomes tão escaganifobéticos como omeprazol ou outros medicamentos conhecidos. Ficámo-nos pelos cocktails e também pela groselha.
Bem, quanto aos pratos experimentámos um Rosti de batata doce com créme fraiche e salmão, muito bom,

O bolo do caco com cogumelos e ovo a cavalo, divinal,

E os charutos de alheira com esparregado, muito mal conseguidos como a fotografia.

Terminámos com uma mousse de amêndoa, a roçar a perfeição.